Τρίτη 31 Μαρτίου 2015

Η γωνία της διατροφής στην τάξη μας!

Φτιάχνοντας τη γωνίτσα της διατροφής!!!
Το τελικό αποτέλεσμα....Είμαστε έτοιμοι για να αναρτήσουμε τις εργασίες μας!!!




Κυριακή 29 Μαρτίου 2015

Εργασία της μαθήτριας Χρυσής Θολιώτη!

Τρόποι αντιμετώπισης απ' τα μεταλλαγμένα προϊόντα!


Εργασία του μαθητή Τζούλιου Τσανάκου!

Μεταλλαγμένα προϊόντα


Εργασία του μαθητή Παναγιώτη Σούλι!

Προτεινόμενο πρόγραμμα ημερήσιας διατροφής για 5 ημέρες!


Πέμπτη 26 Μαρτίου 2015

Εργασία της μαθήτριας Μαρίας Χωρίτη!

Ενδεικτικό πρόγραμμα ημερήσιας διατροφής


Εργασία του μαθητή Μανώλη Ξίπα!

Μεταλλαγμένα προϊόντα


Εργασία της μαθήτριας Δήμητρας Χριστοφύλλη!

Τρόποι αντιμετώπισης από τα μεταλλαγμένα προϊόντα


Εργασία της μαθήτριας Κατερίνας Γκάτζο!

Μεταλλαγμένα προϊόντα


Εργασία της μαθήτριας Ελένης-Ραφαέλλας Κλημαντή!

Μεταλλαγμένα προϊόντα


Σάββατο 21 Μαρτίου 2015

Ένας οδηγός που θα μας βοηθήσει στη σωστή μελέτη των ετικετών!

ΕΤΙΚΕΤΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Είναι πάρα πολύ σημαντικό να μάθουμε να μελετάμε τις ετικέτες των τροφίμων που επιλέγουμε. Η κάθε συσκευασία αναγράφει το όνομα του προϊόντος, την ημερομηνία λήξης του, το βάρος του, τα συστατικά του, τη χώρα προέλευσης και τη διατροφική του αξία σε ενέργεια, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λιπαρά κτλ.. 
Ο παρακάτω πίνακας θα σε βοηθήσει να κατανοήσεις τι δηλώνει η κάθε ετικέτα.
Τέλος, αναζήτησε σε κάθε συσκευασία πληροφορίες σχετικά με τους Γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς.
Η συγκεκριμένη συσκευασία πιστοποιεί πως δεν έχει χρησιμοποιήσει ΓΤΟ.





ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ

Μεταλλαγμένα...Τι ξέρουμε για αυτά; 






Χρήσιμη σελίδα που μπορείτε να επισκεφθείτε:
http://11dim-kaval.kav.sch.gr/main/metal/metal.htm

ΤΡΑΓΟΥΔΙ


ΤΑΪΣΕ ΜΕ ΚΑΛΑ

Μουσική-Στίχοι: Ευτύχης Μπλέτσας


Δε θέλω φαγητά γενετικά μεταλλαγμένα
Δε θέλω τρόφιμα που 'ναι κακόμαγειρεμένα
Κατεγαργασμένα όλα βιομηχανοποιημένα
Δε θέλω, δεν τα τρώω, δεν είναι αυτά για μένα

Όχι άλλα γλυκα, φαγητά παχυντικά
Με διοξίνες τοξικά και συντηρητικά
Τίγκα όλα στη ζάχαρη, αλάτι, λιπαρά
Προτιμώ να φάω της μαμάς το μουσακά

Τάισε με... τάισε με καλά

Δώστε μου να φάω πιο πολλά λαχανικά
Φρούτα, βιταμίνες, φυσικά τονοτικά
Να είμαι πάντα δυνατός σε φόρμα και με υγεία
Έτσι μόνο υπόχωρει η παχυσαρκεία

Όσο κι αν το θέλετε δεν τρώω βιαστικά
Μαγειρεύω φαγητα μεσογειακά
Διαλέγω προϊόντα που ΄ναι βιολογικά
Και προτιμώ να φάω της μαμάς το μουσακά

Τάισε με... τάισε με καλά


Παρασκευή 20 Μαρτίου 2015

Συμβουλές διατροφής για παιδιά δημοτικού!

Στη σημερινή εποχή τα παιδιά φαίνεται να εμφανίζουν λιγότερα προβλήματα υγείας από ότι οι προηγούμενες γενιές. Οι έρευνες δείχνουν ότι προσλαμβάνουν ικανοποιητικές ποσότητες από τα περισσότερα μικροθρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες, σίδηρο, ασβέστιο κ.α. Η ποσότητα λίπους όμως και απλών σακχάρων που καταναλώνουν είναι συνήθως μεγαλύτερη από τις διεθνείς συστάσεις, ενώ καταναλώνουν λιγότερα φρούτα, λαχανικά και φυτικές ίνες από τα επιθυμητά για καλή υγεία.  
Αυτές οι διατροφικές συνήθειες στην παιδική ηλικία αυξάνουν τον κίνδυνο για εμφάνιση ασθενειών στην ενήλικη ζωή, όπως για παράδειγμα των καρδιοαγγειακών νοσημάτων, οστεοπόρωσης και ορισμένων μορφών καρκίνου. Οι ασθένειες αυτές είναι πιθανό να μπορούν να προληφθούν υιοθετώντας υγιεινές διατροφικές συνήθειες.
Οι διατροφικές συνήθειες των παιδιών διαμορφώνονται σε μεγάλο βαθμό κατά την σχολική ηλικία και είναι σημαντικό να συμβάλλουμε θετικά σε αυτό. Παρακάτω θα βρείτε πρακτικές συμβουλές για να βοηθήσετε τα παιδιά σας να υιοθετήσουν μία ισορροπημένη διατροφή.
Βοηθήστε τα παιδιά σας να κάνουν υγιεινές επιλογές
  • Συνηθίζετε να έχετε τακτικά οικογενειακά γεύματα – οι υγιεινές διατροφικές συνήθειες ξεκινούν από το σπίτι
  • Αποφύγετε να χρησιμοποιείτε το φαγητό ως τιμωρία ή ανταμοιβή
  • Ενθαρρύνετε τα παιδιά να τρώνε όταν πεινάνε και να σταματούν όταν χορτάσουν
  • Επικεντρώστε την προσπάθειά σας σε μικρές, σταδιακές αλλαγές στη διατροφή προκειμένου να διαμορφώσετε υγιεινές συνήθειες οι οποίες θα διαρκέσουν μία ζωή
  • Ενθαρρύνετε τα παιδιά να ακολουθούν υγιεινή διατροφή και αποφύγετε τις περιοριστικές δίαιτες
  • Επιτρέπετε στα παιδιά να απολαμβάνουν  αγαπημένες τους τροφές με μεγάλη περιεκτικότητα σε λίπος/ζάχαρη περιστασιακά και σε περιορισμένη ποσότητα
  • Παροτρύνετε τα παιδιά να συμμετέχουν στην προετοιμασία του φαγητού και στα ψώνια
  • Κλείνετε την τηλεόραση την ώρα του φαγητού – αποφύγετε το τσιμπολόγημα βλέποντας τηλεόραση
Συμβουλές για υγιεινή διατροφή για τα παιδιά
  • Βασίστε τα γεύματα σε σύνθετους υδατάνθρακες όπως πατάτες, ρύζι, ζυμαρικά ή ψωμί ολικής άλεσης
  • Καταναλώνετε τακτικά γεύματα στη διάρκεια της ημέρας (όπως πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό)  με ενδιάμεσα σνακ (όπως φρούτο, μπάρα δημητριακών, πολύσπορο κουλούρι, κράκερ κ.α.)
  • Συμπεριλαμβάνετε κάποια πηγή πρωτεΐνης στα κυρίως γεύματα (όπως κρέας, ψάρι, αβγό, όσπρια, γάλα, γιαούρτι)
  • Συμπεριλάβετε τροφές πλούσιες σε σίδηρο στο διαιτολόγιο όπως: κόκκινο κρέας (π.χ. μοσχάρι), αβγά, ενισχυμένα δημητριακά, όσπρια (μαζί με βιταμίνη C, π.χ. χυμό από πορτοκάλι μετά το φαγητό)
  • Συμπεριλάβετε καθημερινά τροφές πλούσιες σε ασβέστιο όπως: γάλα, τυρί, γιαούρτι, κεφίρ, ρυζόγαλο
  • Βάλτε χρώμα στη διατροφή σας – καταναλώνετε καθημερινά φρούτα και λαχανικά σε ποικιλία χρωμάτων
Εκτός από την υγιεινή διατροφή είναι σημαντικό τα παιδιά να έχουν τακτική σωματική δραστηριότητα. Ενθαρρύνετέ τα λοιπόν να κάνουν καθημερινά κάποιας μορφής φυσική δραστηριότητα όπως περπάτημα, ποδήλατο, κολύμπι ή άλλο άθλημα, και να παίζουν.
Και μην ξεχνάτε να δίνετε το καλό παράδειγμα!

Πηνελόπη Δουβόγιαννη, Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
Δείτε αυτό και άλλα άρθρα στο site FitDiet.gr

Πέμπτη 19 Μαρτίου 2015

Η ΣΠΑΤΑΛΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ...ΜΕΣΑ ΑΠΟ ΣΚΙΤΣΑ!

Οι μαθητές βρήκαν σκίτσα στο διαδίκτυο σχετικά με τη σπατάλη των τροφίμων...διαλέξαμε τα εξυπνότερα και σας τα παρουσιάζουμε!






ΣΠΑΤΑΛΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΥΠΟΣΙΤΙΣΜΟΣ

Σε αυτό το βίντεο έχουμε να τη δυνατότητα να δούμε μέσα από πραγματικές εικόνες τη σπατάλη τροφίμων σε αντιδιαστολή με τον υποσιτισμό...Μια εικόνα χίλιες λέξεις...Ας θέσουμε τα δικά μας ερωτήματα και ας σκεφτούμε προτάσεις επίλυσης...

ΣΠΑΤΑΛΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ...ΣΠΑΤΑΛΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ...


ΣΠΑΤΑΛΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (3)



Τετάρτη 18 Μαρτίου 2015

ΣΠΑΤΑΛΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (2)

ΣΠΑΤΑΛΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ


Όπως αναφέρει η WWF, επικαλούμενη έρευνα της Public Issue, το 37% των κατοίκων της Ελλάδας πετάει φαγητό τουλάχιστον μία έως δύο φορές τον μήνα.
Η μεγαλύτερη σπατάλη γίνεται από άτομα 18 έως 34 ετών, ενώ οι ηλικίες άνω των 55 ετών πετούν ελάχιστα τρόφιμα.
Σύμφωνα με την έρευνα, τα τρόφιμα που πιο συχνά καταλήγουν στα σκουπίδια είναι μαγειρεμένα φαγητά που περίσσεψαν, καθώς επίσης φρούτα και λαχανικά.
Ακολουθούν τα γαλακτοκομικά, το ψωμί, τα ζυμαρικά και τα τρόφιμα που έληξαν ή χάλασαν.
Παρότι οι πολίτες εμφανίζονται ενημερωμένοι για το πρόβλημα, συνεχίζουν τις ίδιες συνήθειες. Το 20% πηγαίνει για ψώνια χωρίς να έχει σημειώσει από πριν αυτά που χρειάζεται, ενώ το 17% δεν καταναλώνει τις επόμενες μέρες το φαγητό που περίσσεψε. Επίσης, μόνο το 8% των συμπολιτών μας κάνει κομποστοποίηση.
Σημειώνεται ότι η  ομάδα «ΜΠΟΡΟΥΜΕ», η οποία φέρνει σε επαφή ανθρώπους που ζητούν τρόφιμα με άλλους που μπορούν να τα διαθέσουν, θα βοηθήσει στο εγχείρημα της WWF. «Το ΜΠΟΡΟΥΜΕ, στα δύο χρόνια λειτουργίας του, σώζει, κατά μέσο όρο, πάνω από 1.000 μερίδες φαγητού την ημέρα.

Τρίτη 17 Μαρτίου 2015

ΕΚΘΕΣΗ ΤΟΥ ΜΑΝΩΛΗ ΞΙΠΑ

Τα τελευταία χρόνια πολλά παιδιά ταλαιπωρούνατι από την παιδική παχυσαρκία. Συγκεκριμένα η παιδική παχυσαρκία είναι διατροφική διαταραχή που οφείλεται στο αυξημένο σωματικό βάρος του παιδιού και ειδικότερα στη μεγάλη συσσώρευση λίπους στο σώμα.
Συνήθως προκαλείται από την κατανάλωση ανθυγιεινών τροφών. Η ανθυγιεινή διατροφή, η έλλειψη άθλησης και η ελλιπής ενημέρωση των γονιών, αλλά και των παιδιών οδηγούν σε αυτή τη διαταραχή. Η υπερφαγία αφορά άτομα που καταναλώνουν ανεξέλεδκτα μεγάλη ποσότητα τροφής.
Ο σύγχρονος τρόπος ζωής με την υπερκατανάλωση και τα εσφαλμένα πρότυπα έχουν αυξήσει τα προβλήματα υγείας που σχετίζονται με τη διατροφή. 
Για να αντιμετωπίσει το άτομο τις διατροφικές διαταραχές και σωματικά προβλήματα θα πρέπει να απευθυνθεί σε ειδικούς γιατρούς που θα τον βοηθήσουν πρωτίστως να ξεπεράσει αυτού του είδους την "ασθένεια" και να τροποποιήσει τις εσφαλμένες πεποιθήσεις και αντιλήψεις που έχει για την τροφή.
Αν υπάρχει διάθεση και πρόθεση να διαχειριστούμε σωστά τις δύσκολες καταστάσεις της ζωής μας μπορούμε να ξεπεράσουμε κάθε πρόβλημα.

Μανώλης Ξίπας
Μαθητής της Ε' Τάξης του ΔΣ Μασάρων

ΕΚΘΕΣΗ ΤΟΥ ΤΣΑΜΠΙΚΟΥ ΣΠΑΝΟΥ

Η παιδική παχυσαρκία οφείλεται στη συσσώρευση λίπους στο σώμα των παιδιών. Μάλιστα αυτό το λίπος βλάπτει την καρδιά.
Η παχυσαρκία προκαλείται από την ανθυγιεινή διατροφή, την έλλειψη γυμναστικής και άλλα ψυχολογικά αίτια. Επίσης, ευθύνονται οι γονείς των παιδιών που δεν ασχολούνται όσο θα έπρεπε με το πρόβλημα αυτό. Έπειτα, τα παιδιά δεν έχουν σωστά πρότυπα και επηρεάζονται από τις διαφημίσεις.
Οι γονείς πρέπει να αλλάξουν τις εσφαλμένες αντιλήψεις και να βοηθήσουν τα παιδιά τους. Σε αυτό θα μπορούσε να συμβάλλει η επίσκεψη σε ένα διαιτολόγο και η γυμναστική.

Τσαμπίκος Σπανός
Μαθητής της Ε' Τάξης του ΔΣ Μασάρων

ΕΚΘΕΣΗ ΤΗΣ ΔΗΜΗΤΡΑ ΧΡΙΣΤΟΦΥΛΛΗ

Η παιδική παχυσαρκία οφείλεται συγκεκριμένα στη συσσώρευση λίπους. Συνήθως προκαλείται από την υπερφαγία, την καθιστική ζωή, την ελλιπή ενημέρωση και την ανθυγιεινή διατροφή. Αυτό συμβαίνει συχνά επειδή τρώνε ανεξέλεγκτα και επειδή έχουν εσφαλμένες αντιλήψεις και πρότυπα για το φαγητό. Όταν αντιληφθούν το πρόβλημα δεν μπορούν να το αντιμετωπίσουν και θα πρέπει να απευθυνθούν σε έναν ειδικό γιατρό για να τους βοηθήσει.

Δήμητρα Χριστοφύλλη
Μαθήτρια της Ε' Τάξης του ΔΣ Μασάρων

ΕΚΘΕΣΗ ΤΗΣ ΜΑΡΙΑΣ ΧΩΡΙΤΗ

Η παιδική παχυσαρκία μπορεί να οφείλεται σε πολλά πράγματα. Συνήθως αυτά που συναντάμε είναι η προτίμηση της ανθυγιεινής διατροφής και η μειωμένη φυσική-σωματική δραστηριότητα. Μια συμβουλή για την πρώτη περίπτωση είναι η επίσκεψη σε ένα διατροφολόγο, ενώ για τη δεύτερη η λύση είναι να εντάξουμε τη σωματική άσκηση στο καθημερινό πρόγραμμά μας, π.χ. περπάτημα, τρέξιμο, χορός.
Ένα επιπλέον πρόβλημα της παιδικής παχυσαρκίας είναι η συσσώρευση λίπους σε ένα σημείο του σώματος, το οποίο μπορεί να λυθεί με την επίσκεψη σε έναν διατροφολόγο - ειδικό, ώστε να αποφευχθεί η ελλιπής ενημέρωση και να μάθει έγκαιρα για το πώς να αντιμετωπίσει το πρόβλημά του.
Αν έχετε κάποιες λανθασμένες αντιλήψεις μην αγχώνεστε γιατί όσο εσφαλμένες και αν είναι μπορούν να αλλάξουν...

Μαρία Χωρίτη
Μαθήτρια της Ε' Τάξης του ΔΣ Μασάρων


ΕΚΘΕΣΗ ΤΗΣ ΧΡΥΣΗΣ ΘΟΛΙΩΤΗ

Η παιδική παχυσαρκία οφείλεται στο αυξημένο βάρος και συγκεκριμένα στη μεγάλη ποσότητα λίπους στο σώμα. Συνήθως προκαλείται όταν τα παιδιά καταναλώνουν ανθυγιεινές τροφές και μάλιστα χωρίς να γυμνάζονται. 
Επίσης, πολλές φορές οι γονείς έχουν ελλιπή ενημέρωση και δεν νοιάζονται για τη διατροφή των παιδιών τους. Ακόμη τα παιδιά δεν έχουν σωστά πρότυπα και επηρεάζονται από την τηλεόραση. Έτσι, προτιμούν να ζουν μια καθιστική ζωή, παίζοντας ηλεκτρονικά παιχνίδια και τρώγοντας ανεξέλεγκτα. 
Αν κάποιο παιδί έχει ψυχολογικά προβλήματα οι γονείς θα πρέπει να απευθυνθούν σε ψυχολόγο.  Τέλος, οι γονείς θα πρέπει να συμβουλεύουν το παιδί τους να τρώει υγιεινά και να αθλείται.

Χρυσή Θολιώτη
Μαθήτρια της Ε' τάξης του ΔΣ Μασσάρων

ΕΚΘΕΣΗ ΤΟΥ ΔΗΜΗΤΡΗ-ΠΡΟΚΟΠΗ ΚΑΡΕΛΛΗ

Η παιδική παχυσαρκία οφείλεται στη συσσώρευση λίπους στο σώμα μας. Συνήθως προκαλείται από ανθυγιεινή διατροφή. Τα παιδιά που είναι παχύσαρκα τρώνε ανεξέλεγκτα ανθυγιεινά φαγητά. 
Γενικότερα οι συνηθισμένες αιτίες είναι:

  • η ελλιπής ενημέρωση σχετικά με τη διατροφή,
  • τα εσφαλμένα πρότυπα και
  • η μειωμένη σωματική δραστηριότητα.
Η παχυσαρκία αντιμετωπίζεται με το να απευθυνθούμε στις αρμόδιες υπηρεσίες για παράδειγμα σε ψυχολόγους και διατροφολόγους και εντάσσοντας στο καθημερινό πρόγραμμά μας την άσκηση.

Δημήτρης-Προκόπης Καρέλλης
Μαθητής της Ε' τάξης του ΔΣ Μασσάρων

ΕΚΘΕΣΗ ΤΟΥ ΧΑΡΗ ΒΑΣΙΛΑΚΗ

Η παιδική παχυσαρκία οφείλεται σε αυξημένο σωματικό βάρος και συγκεκριμένα σε αυξημένο λίπος στο σώμα. Προκαλείται συνήθως από χρόνια κατανάλωση ανθυγιεινών τροφών και μειωμένη σωματική δραστηριότητα. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τη συσσώρευση λίπους και πάχους στο σώμα. 
Για να αλλάξουμε τις εσφαλμένες αντιλήψεις και τα πρότυπά, που κρύβονται πίσω απ' την παχυσαρκία, θα πρέπει να απευθυνθούμε σε ειδικό διατροφολόγο και αν χρειαστεί και σε ψυχολόγο για να αντιμετωπίσουμε το πρόβλημα που έχουμε με σοβαρότητα και να ακολουθήσουμε ένα ψυχοδιατροφικό θεραπευτικό πρόγραμμα προσαρμοσμένο στις ατομικές ανάγκες του κάθε ανθρώπου.

Χάρης Βασιλάκης
Μαθητής της Ε' τάξης του ΔΣ Μασσάρων

ΕΚΘΕΣΗ ΤΟΥ ΣΠΥΡΟΥ ΑΝΤΩΝΙΟΥ


Η παχυσαρκία οφείλεται σε αυξημένο ποσοστό λίπους. Συνήθως στα αγόρια το λίπος συσσωρεύεται στην κοιλιά. Συγκεκριμένα γι' αυτό φταίει η ανθυγιεινή διατροφή των παιδιών, καθώς και η ελλιπής ενημέρωση. 
Ένα παιδί μπορεί να αντιμετωπίσει πολλά σοβαρά προβλήματα υγείας γι' αυτό πρέπει να επιλέγει λαχανικά, φρούτα, όσπρια και μακαρόνια, και όχι πατατάκια και άλλες ανθυγιεινές τροφές.
Η χώρα μας, η Ελλάδα, κατέχει ένα ποσοστό της τάξης του 30% στην παχυσαρκία, Σε αυτό φταίνε και οι γονείς που δεν δίνουν σωστές διατροφικές συμβουλές, έτσι ώστε να "προστατεύσουν" τα παιδιά τους.


Σπύρος Αντωνίου
Μαθητής της Ε' τάξης του ΔΣ Μασσάρων

ΑΡΘΡΑ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗΝ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΝΟΡΕΞΙΑ

Μελετήσαμε στην τάξη δύο άρθρα σχετικά με την παχυσαρκία και την ανορεξία! Τη μελέτη ακολούθησε μια εκτενής συζήτηση, η οποία ολοκληρώθηκε με την παραγωγή εκθέσεων με θέμα: "Παιδική παχυσαρκία, αιτίες και αντιμετώπιση."


ΔΥΟ ΟΨΕΙΣ ΤΟΥ ΙΔΙΟΥ ΝΟΜΙΣΜΑΤΟΣ...ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ ΚΑΙ ΥΠΟΣΙΤΙΣΜΟΣ

Παιδικός υποσιτισμός...


Απέναντι στην παχυσαρκία στέκεται ο παιδικός υποσιτισμός...
95 εκατομμύρια παιδιά στον κόσμο υποφέρουν από τις επιπτώσεις του υποσιτισμού, το 90 τοις εκατό των οποίων ζουν στην υπο-Σαχάρια Αφρική και τη Νότια Ασία. Ο υποσιτισμός ευθύνεται για το ένα τρίτο των 8,8 εκατομμυρίων θανάτων παιδιών κάτω των 5 ετών κάθε χρόνο.
Οι περισσότερες οικογένειες στις χώρες που μαστίζονται από τον υποσιτισμό δεν έχουν τα μέσα να παρέχουν τροφή υψηλής διατροφικής αξίας- κυρίως ζωικής προέλευσης όπως γάλα, κρέας και αβγά- που τα παιδιά τους χρειάζονται για να μεγαλώσουν και να αναπτυχθούν κανονικά. Αντίθετα, αγωνίζονται για να επιβιώσουν- μακριά από τα φώτα της δημοσιότητας- τρεφόμενες κυρίως με δημητριακά, καλαμπόκι ή ρύζι, που αντιστοιχεί στο να τρέφονται απλά με ψωμί και νερό.
Οι Γιατροί Χωρίς Σύνορα μάχονται εδώ και χρόνια κατά του παιδικού υποσιτισμού προσπαθώντας να κρατήσουν στη ζωή εκατοντάδες χιλιάδες παιδιά. Το 2010 η οργάνωση περιέθαλψε 250.000 παιδιά που υπέφεραν από σοβαρό υποσιτισμό σε 34 χώρες.  Πέρα από την περίθαλψη των σοβαρά υποσιτισμένων παιδιών, οι ΓΧΣ προσπαθούν να μειώσουν τον αριθμό των παιδιών που υποκύπτουν στον οξύ υποσιτισμό μέσα από νέες στρατηγικές αντιμετώπισης της ασθένειας.
Το 2010 οι ΓΧΣ άρχισαν να διανέμουν διατροφικά συμπληρώματα σε παιδιά ηλικίας κάτω των δύο ετών για να μην υποκύψουν στον οξύ υποσιτισμό. Στο Νίγηρα, όπου τη χρονιά που μας πέρασε ένας ιδιαίτερα καταστροφικός λιμός απείλησε τις ζωές εκατοντάδων χιλιάδων μικρών παιδιών, οι ομάδες των Γιατρών Χωρίς Σύνορα πραγματοποίησαν μία μαζική εκστρατεία διανομής έτοιμων προς χρήση διατροφικών σκευασμάτων σε περισσότερα από 200.000 παιδιά, καταφέρνοντας να μειώσουν σημαντικά τα ποσοστά θνησιμότητας στη χώρα.
Παράλληλα με τις μεγάλης κλίμακας προληπτικές διανομές αυτών των συμπληρωμάτων τροφής, οι ΓΧΣ προσπάθησαν να ασκήσουν πιέσεις στις χώρες του Δυτικού κόσμου για να στρέψουν την προσοχή τους στα υποσιτισμένα παιδιά και να αυξήσουν τη χρηματοδότησή τους σε προγράμματα καταπολέμησης του παιδικού υποσιτισμού που προωθούν τη χορήγηση εμπλουτισμένων με θρεπτικά συστατικά τροφίμων. Η διεθνής εκστρατεία ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης “Starved for Attention” -www.starvedforattention.org κινητοποίησε χιλιάδες πολίτες που υπέγραψαν μία έκκληση παροτρύνοντας τις μεγάλες δωρήτριες χώρες επισιτιστικής βοήθειας, όπως οι Ηνωμένες Πολιτείες, ο Καναδάς, η Ευρωπαϊκή Ένωση και η Ιαπωνία, να προσπαθήσουν να προσφέρουν μεγαλύτερες ποσότητες και καλύτερης ποιότητας τροφή στους πληθυσμούς χωρών που πλήττονται περισσότερο.
Από τον Ιούνιο του 2010 που ξεκίνησε η εκστρατεία 103.000 άτομα έχουν υπογράψει την έκκληση, ενώ ήδη έχουν αρχίσει να φαίνονται τα πρώτα σημάδια ανταπόκρισης από τη διεθνή κοινότητα. Το 2010, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Τροφίμων αγόρασε πέντε φορές περισσότερα διατροφικά συμπληρώματα από κάθε άλλη χρονιά. Μερικές μεγάλες δωρήτριες χώρες άλλαξαν ήδη την πολιτική τους ενώ άλλες, όπως οι ΗΠΑ και η ΕΕ δήλωσαν ότι δεσμεύονται να διασφαλίσουν ότι τα μικρά παιδιά θα λάβουν την κατάλληλη τροφή.
Πηγή: Γιατροί χωρίς σύνορα στη διεύθυνση http://www.msf.gr/tributes/ypositismos

Η συζήτηση που πραγματοποιήθηκε πάνω στο θέμα του υποσιτισμού είναι βέβαιο πως ευαισθητοποίησε τα παιδιά...τα οποία σίγουρα προβληματίστηκαν ιδιαίτερα σκεπτόμενα πόσες φορές έχουν πετάξει το φαγητό τους με τεράστια ευκολία...



Κυριακή 15 Μαρτίου 2015

ΠΑΙΔΙΚΗ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ ΚΑΙ ΤΡΟΠΟΙ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗΣ

Τρόποι αντιμετώπισης της παιδικής παχυσαρκίας...




Είδαμε σχετικά βίντεο για την παιδική παχυσαρκία και το πώς μπορούμε να την αντιμετωπίσουμε ή να την αποφύγουμε!







Η ΕΛΛΑΔΑ ΠΡΩΤΗ ΣΤΗΝ ΠΑΙΔΙΚΗ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ

Διατροφή και παιδική παχυσαρκία...

Η Ελλάδα ανήκει στις τρεις πρώτες χώρες παγκοσμίως στην παιδική παχυσαρκία (ηλικίας 5-15 ετών) σύμφωνα με στατιστικές μελέτες που έγιναν το 2011. 



Παρασκευή 13 Μαρτίου 2015

ΦΡΑΣΕΙΣ ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΜΕ ΤΙΣ ΤΡΟΦΕΣ

Βρήκαμε εκφράσεις που έχουν να κάνουν με το φαγητό...και όχι μόνο!




Βυζαντινές φράσεις 

  • Πάμε να τσιμπήσουμε κάτι
Οι Βυζαντινοί, όπως και οι αρχαίοι, έτρωγαν τις στερεές τροφές με τα χέρια. Όταν έτρωγαν κρέας έπιαναν και τσιμπούσαν τη μερίδα τους με τα δάχτυλα. Από τη συνήθεια αυτή των Βυζαντινών έχει μείνει η φράση "Πάμε να τσιμπήσουμε κάτι!".
  • Αυτό μοσχοβολάει
Οι κάτοικοι της υπαίθρου και ιδιαίτερα οι γυναίκες χρησιμοποιούσαν αρωματικά φυτά και βότανα , για τον καλλωπισμό, τη μαγειρική και την παρασκευή αρωμάτων. Πολλά αυτά τα πουλούσαν και μάλιστα σε καλές τιμές. Πιο περιζήτητο για το άρωμα του ήταν ο μόσχος. 

Πηγή: Βιβλίο μαθητή Ιστορίας Ε' τάξης, σελ. 82

Στο site της Πιπεράκη Ελένης βρήκαμε πλούσιο υλικό για φράσεις σχετικές με τις τροφές...τις οποίες και παραθέτουμε!

1. Αγάλια αγάλια γίνεται η αγουρίδα μέλι. 
2. Αδικίας σπυρί σπαρμένo, κι αν φυτρώσει δεν καρπίζει. 
3. Ακριβός στα πίτουρα και φτηνός στ' αλεύρι. 
4. Άλλοι σπέρνουν και θερίζουν κι άλλοι τρων' και μαγαρίζουν. 
5. Αμίλητος σαν ψάρι. 
6. Αμπέλι για την αφεντιά σου κι ελιά για τα παιδιά σου
7. Αν βρεις φαγητό όρμα αν βρεις καβγά φύγε.
8. Αν δε βρέξεις κώλο ψάρια δεν τρως. 
9. Άνθρωπoς χωρίς υπoμoνή, λυχνάρι δίχως λάδι.
10. Άνθρωπος που δεν πεινάει, τι θα πει ψωμί δεν ξέρει
11. Άξιος είναι στο φαΐ και γρήγορος στον ύπνο. 
12. Από κακό βαρέλι, ξινό κρασί θα πάρεις. 
13. Από πίτα που δεν τρως, τι σε νοιάζει κι αν καεί. 
14. Από την πόλη έρχομαι και στην κορφή κανέλλα. 
15. Από το γάμο έρχομαι και μα την πείνα που 'χω.
16. Αρρώστου χείλη φαίνονται και νηστικού μαγούλες
17. Ασκιά φουσκωμένα μoυ πoυλάς, με τo ζύγι τ' αγoράζεις
18. Αυγό να πάρεις απ' αυτόν δεν έχει κρόκο μέσα. 
19. Αυτά που θες ξενέρωτος, τα κάνεις μεθυσμένος
20. Βάλε αλεύρι, κάμε πίτα.
21. Βγάζει απ' τη μύγα ξύγκι.
22. Βλέπεις φαΐ, κάτσε φάε. Βλέπεις ξύλο, σήκω φύγε. 
23. Γιάννης κερνάει, Γιάννης πίνει.
24. Γλυκάθηκε η γριά στο μέλι, θα φάει και το κουβέλι.
25. Γυναίκα και καρπούζι η τύχη τα διαλέγει.
26. Δε δίνει στον άγγελό του νερό.
27. Δε χορταίνει μ` ωραία λόγια η κοιλιά
28. Δεν είμαι φαγάς, είμαι παραπονιάρης. 
29. Δέσε το αρνί, όπου θέλει ο νοικοκύρης και μη σε νοιάζει αν το φάει ο λύκος. 
30. Δίχως ψωμί, δίχως κρασί παγώνει η αγάπη
31. Δούλεψε να φας και κλέψε να 'χεις.
32. Δυο καρπούζια δεν χωράν σε μια μασχάλη 
33. Είναι σκληρό καρύδι
34. Είπε το ψωμί ψωμάκι
35. Εκύλησεν ο τέντζερης και βρήκε το καπάκι.
36. Εμείς ψωμί δεν έχουμε κι η γάτα πίτα σέρνει. 
37. Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα
38. Έφαγες ψάρι, ήπιες νερό
πάει το ψάρι στο γιαλό.
Έφαγες ψάρι ήπιες κρασί
τόφαγες εσύ.
39. Έχασε τ' αυγά και τα καλάθια. 
40. Έχε τα πόδια σου ζεστά την κεφαλή σου κρύα και το στομάχι σου ελαφρύ, γιατρού δεν έχεις χρεία
41. Έχουμε και του πουλιού το γάλα
42. Η αλήθεια και το λαδί βγαίνουν από πάνω
43. Η βιάση ψήνει το ψωμί, μα δεν το καλοψήνει
44. Η γάτα για το ψάρι της, πούλησε τ' αμπέλι της
45. Η γριά η κότα έχει το ζουμί
46. Η γυναίκα και ο καφές θέλουν ψήσιμο 
47. Η ζωή είναι ένα λουλούδι και ο ερωτάς το μέλι του
48. Η πείνα κάστρα πολεμάει και κάστρα παραδίνει
49. Η τέχνη θέλει μάστορη κι η φάβα θέλει λάδι
50. Η φτήνια τρώει τον παρά
51. Ήταν στραβό το κλήμα το έφαγε και ο γάιδαρος και... απωστράβωσε. 
52. Καημό που το 'χε η ρίγανη, που εκάει το καταράχι 
53. Κάθε πράγμα στο καιρό του και ο κολιός τον Αύγουστο. 
54. Και την πίτα ολόκληρη και το σκυλί χορτάτο. 
55. Και το πολύ το μέλι φέρνει κοψίματα
56. Καιρός φέρνει τα λάχανα, καιρός τα παραπούλια
57. Καλά είν' τα ρουπακόφυλλα με το ροΐ το λάδι. 
58. Καλή είναι η αγάπη, αλλά στo πιάτo δεν μπαίνει. 
59. Κάλλιο λάχανα με γέλια παρά ζάχαρη με γκρίνια
60. Κάλλιο ξερό ψωμί μ' ειρήνια παρά ψάρια με τη γκρίνια
61. Κάλλιο' χω σήμερα τ' αυγό παρά αύριο την κότα
62. Καλόμαθε η γριά στα σύκα, θα φάει και τα συκόφυλλα
63. Κάποιο λάκκο έχει η φάβα
64. Κότα, πίττα το Γενάρη και παπί τον Αλωνάρη
65. Κουκί το κουκί γεμίζει το σακί. 
66. Κρασί, σε πίνω για καλό και συ με πας στο βράχο
67. Λάδι βρέχει κάστανα χιονίζει. 
68. Λάδια πολλά και τηγανίτα τίποτα
69. Λίγα είναι τα ψωμιά του
70. Μας παριστάνει το βαρύ πεπόνι.
71. Με μπούρδες αυγά δε βάφονται. 
72. Με το στόμα μπάρα μπάρα με τα χέρια κουλαμάρα. 
73. Με χόρτασε η μάνα μου, μα σαν τα χέρια μου όχι. 
74. Μεγάλη μπουκιά φάε, μεγάλο λόγο μην πεις 
75. Μεγάλη μπουκιά φάε, μεγάλο λόγο να μη λες
76. Μες τo Μάη μη φυτέψεις, και την 1η μη δoυλέψεις. 
77. Μη στάξει η ουρά του ποντικού, και λερωθεί το λάδι. 
78. Μην τάξεις σ' Αγιο κερί και σε παιδί κουλούρι. 
79. Μην φυτρώνεις εκεί που δεν σε σπέρνουν. 
80. Μήνας που δεν έχει « ρω» βάζε στο κρασί νερό
81. Μητ' ο σκύλος τρώει τ' άχυρο μήτε το γάιδαρο αφήνει
82. Μνημόσυνο με ξένα κόλλυβα
83. Μου 'ψησες το ψάρι στα χείλη. 
84. Μπάτε σκυλιά κ΄ αλέστε. 
85. Μπάτε σκύλοι αλέστε κι αλεστικά μη δώστε. 
86. Νoέμβρη Αι Φιλίππoυ, μισόφαγα - μισόσπειρα - μισό έχω στo κασόνι. 
87. Νoέμβρη όργωμα κι ελιές, δεν απoλείπoυν oι δoυλειές. 
88. Να λείψουνε τα λάδια μου να δω τις μαγεριές σου
89. Να σε κάψω Γιάννη, να σε αλείψω μέλι.
90. Νηστεύει ο δούλος του Θεού, γιατί ψωμί δεν έχει
91. Νηστικό αρκούδι δε χορεύει
92. Ξύδι χάρισμα, γλυκό σαν μέλι. 
93. Ο γάτος κι ο καλόγερος πολυαγαπούν το ψάρι
94. Ο λόγος σου με χόρτασε και τα ψωμί σου φάτο
95. Ο λύκος από τα μετρημένα τρώει. 
96. Ο νηστικός καρβέλια ονειρεύεται
97. Ο πεινασμένος γάιδαρος, ξυλιές δε λογαριάζει
98. Ο πεινασμένος καρβέλια ονειρεύεται
99. Ο σπόρος κι ο παράς, αν δεν σκορπιστούν δεν αυγαταίνουν. 
100. Ο τεμπέλης δεν τρώει τα αμύγδαλα για να μην τα σπάει.
101. Ο τεμπέλης κι ο φαγάς ή χωροφύλακας ή παπάς. 
102. Ο χορτάτος λέει ψωμί κι ο νηστικός ψωμάκι
103. Ο χορτάτος τον πεινασμένο δεν τον πιστεύει
104. Όλα πάνε μέλι γάλα.
105. Όμοιος στον όμοιο κι η κοπριά στα λάχανα
106. Όποιος βαριέται να ζυμώσει πέντε ημέρες κοσκινίζει. 
107. Όποιος γίνεται πρόβατο τον τρώει ο λύκος. 
108. Όποιος δε θέλει να ζυμώσει δέκα μέρες κοσκινίζει. 
109. Όποιος δουλεύει δεν πείνα και αν πεινά δεν πεθαίνει
110. Όποιος καεί απ' το χυλό φυσάει και το γιαούρτι
111. Όποιος κατουράει στη θάλασσα το βρίσκει στ' αλάτι. 
112. Όποιος μαγειρεύει ψέματα, στο πιάτο του τα βρίσκει. 
113. Όποιος μπλέκεται με τα πίτουρα τον τρων οι κότες
114. Όποιος στην ξέρα περπατεί και θάλασσα γυρεύει,
ο διάβολος οπίσω του κουκιά του μαγειρεύει. 
115. Όπου ακούς πολλά κεράσια, κράτα και μικρό καλάθι
116. Όταν κοιμάται ο γιόκας μου ψωμί δε μας γυρεύει
117. Όταν σου πέφτουνε τα δόντια, θα το φας νερόβραστο.
118. Όταν τρώμε δεν μιλάμε
119. Ότι κάνουν οι βασίλισσες, το κάνουν κι οι μαγείρισσες.
120. Ότι τρίβεις στo πιάτo σoυ, εκείνo πιάνει τo κoυτάλι σoυ
121. Παρ τ΄ αβγό και κούρεφ'το
122. Πέρσι εκάηκε το φαί και φέτος βγηκ' η τσίκνα! 
123. Πέσε πίτα να σε φάω
124. Πέσε σύκο να σε φάω. 
125. Πήγε σαν το σκυλί στ' αμπέλι. 
126. Πιάσ' τ' αυγό και κούρεψ' το. 
127. Πιες μόνο νερό, να'χεις κεφάλι καθαρό
128. Πίνει η κότα το νερό, μα κοιτάει και το Θεό.
129. Πλέουν τα μήλα στο νερό πλέουν και οι καβαλίνες
130. Πνίγεσαι σε μια κουταλιά νερό
131. Ποσ' απίδια πιάνει ο σάκος;
132. Πουλάει φύκια για μεταξωτές κορδέλες
133. Πρόβατο που βελάζει χάνει την χαψιά του
134. Σαν σ' αρέσει η φάβα σπείρε και κάνα λαθούρι
135. Σε χύτρα που βράζει, μύγες δεν πηγαίνουν. 
136. Στάλα τη στάλα το νερό, τρυπάει και το βουνό. 
137. Στείλε στους γύφτους να βρεις προζύμι
138. Συντροφικό γουρούνι ποτέ του δεν παχαίνει. 
139. Τ’ αμπέλι θέλει αμπελουργό, το σπίτι νοικοκύρη. 
140. Τα έκανες σαλάτα
141. Τα λόγια σου με χόρτασαν και το ψωμί σου φάτο
142. Τα πέντε αυγά στον άρρωστο, τα δέκα στη λεχώνα
143. Τι κάνεις Γιάννη; Κουκιά σπέρνω! 
144. Τι μπρόκολα τι λάχανα. 
145. Τί 'ναι ο κάβουρας τι το ζουμί του
146. Το γαρούφαλο είναι μαύρο μα πουλιέται με το δράμι
147. Το δένδρο από το καρπό γνωρίζεται. 
148. Το δένδρο που' χει τον καρπό όλο πετροβολιέται. 
149. Το καλό το σύκο το τρώει η κουρούνα. 
150. Το κατσίκι έφαγε χορτάρι, λύκος να φάει τη μάννα του. 
151. Το κοτόπουλο και η γυναίκα θέλουν χέρι. 
152. Το λάδι κι η αλήθεια πάντα βγαίνουν από πάνω. 
153. Το μαγκούφι το κρασί, την καρδούλα μου τη σείει
154. Το μεγάλο ψάρι τρώει το μικρό
155. Το μήλο κάτω απ' την μηλιά θα πέσει. 
156. Το Σεπτέμβρη στάρι σπείρε, και σε πανηγύρι σύρε. 
157. Το στόμα σου γάλα μυρίζει ακόμα. 
158. Το φαί και το ξύσιμο ώσπου ν' αρχίσουν θέλει. 
159. Το φτηνό το κρέας το τρώνε οι σκύλοι. 
160. Το χιόνι τoυ Φλεβάρη, γεμίζει τo αμπάρι. 
161. Το ψάρι βρωμάει απ΄ το κεφάλι
162. Το ψωμί τα δάκρυα δένει, το ψωμί τα σταματάει
163. Τον Απρίλη o γεωργός θέλει βρoχή, κι o κεραμιδάς την ξέρα. 
164. Τον Αύγoυστo τoν χαίρoνται oπ' όχoυν να τρυγήσoυν. 
165. Τον Σεπτέμβρη τα σταφύλια, τoν Oκτώβρη τα κoυδoύνια. 
166. Τον τρυγητή, τ' αμπελoυργoύ πάνε χαλάλι oι κόπoι. 
167. Τον χορεύει στο ταψί. 
168. Του κουτσοδόντη παξιμάδι του τυχαίνει
169. Του παπά η κοιλιά είν' αμπάρι κι όπου πάει θε να πάρει
170. Τρεις το λάδι, τρεις το ξίδι, έξι το λαδόξιδο
171. Τρώγοντας έρχεται η όρεξη. 
172. Τσάμπα ξύδι γλυκό σα μέλι. 
173. Των φρονίμων τα παιδιά πριν πεινάσουν μαγειρεύουν
174. Υπάρχουν και αλλού πορτοκαλιές που κάνουν πορτοκάλια
175. Φάγαμε μαζί ψωμί και αλάτι
176. Φάε κουμπάρε ελιές, καλό είν' και το χαβιάρι
177. Φασούλι τo φασούλι γεμίζει το σακούλι. 
178. Φάτε μάτια ψάρια και κοιλιά περίδρομο. 
179. Φούρνος να μην καπνίσει
180. Ψωμί δεν έχουμε τυρί ζητάμε.


Πηγή: http://diatrofi-πiperaki.wikispaces.com/%CE%A0%CE%91%CE%A1%CE%9F%CE%99%CE%9C%CE%99%CE%95%CE%A3+%CE%94%CE%99%CE%91%CE%A4%CE%A1%CE%9F%CE%A6%CE%97%CE%A3